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Pingos de Chuva

Depois da chuva passar, haverá sempre um arco-iris no céu

Pingos de Chuva

Depois da chuva passar, haverá sempre um arco-iris no céu

29.04.20

Pão... de queijo

chuviscado por Pingos de Chuva

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E ao...........43°(tive que ir contar ao calendário 📆)dia de quarentena, fiz pão 🥖.De queijo🧀. Não ficou mal, quer dizer, têm um ar um bocado troncho. Mas estão bons😋😋. A primeira fornada de 6 desapareceu num instante 😁😁Alguém tinha que provar, não é?😋😋😋

02.10.17

Pingos Maria também coloca aqui os seus dotes culinários

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Bifes de perú com leite de côco e ananás. Receita bem simples e saborosa. Costumo fazer com natas e cogumelos mas decidi variar e saiu muito bom. Acompanhei com arroz solto com um toque de alecrim e uma salada de rúcula e alface.  (assim de repente, quase pareço uma daquelas bloggers expert com receitas todas xpto😂😂😂)

12.02.16

Cozinhar ou talvez não

chuviscado por Pingos de Chuva

Hoje dei-me conta que deixei de fazer algo de que gostava: cozinhar. Procurar uma receita ou redescobrir outra pelo meio dos recortes e escritos ou na net e segui-la, ás vezes com algumas adaptações. Experimentar coisas novas. Pois é, deixei de fazer isso. Agora limito-me a desenrascar alguma coisa rápida e que não dê muito trabalho a fazer. Mesmo não querendo, a vida muda-nos. Muda os nossos hábitos e nem sempre para melhor...

 

Percebi isso hoje quando vi uma receita num blog e pensei guardar para a fazer mais tarde. Mas acabei por chegar à conclusão, não vale a pena. Não vou fazê-la mesmo.

29.05.15

Coisas doces

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Enquanto arrumo a cozinha do jantar, descobri há dias que, por volta dessa hora, passa na SIC Mulher a Nigella Lawson com as suas receitas. A maior parte das vezes estou de costas e só vou ouvindo mas ontem prestei atenção a uma receita de gelado super simples e de aspecto delicioso: 

 

Gelado de natas e suspiros com chocolate e framboesas

- 2 pacotes de natas para bater

- 4 col sopa de açúcar

- 100 grs de chocolate em raspas

- 200 grs de suspiros esmagados

- 100 grs de chocolate para derreter

 
Bater as natas com a batedeira até começarem a prender. Acrescentar aos poucos o açúcar e bater até estarem bem firmes
Juntar as raspas de chocolate e os suspiros esmagados grosseiramente e envolver
Forrar uma forma de bolo inglês com película aderente
Deitar o preparado na forma e alisar a superfície, cobrindo com película aderente
Levar ao congelador até solidificar (pelo menos um dia)
Retirar o gelado do congelador e desenformar
Regar com o chocolate derretido e decorar com as framboesas
 
(Claro que não consegui "apanhar" as quantidades. Fui cuscar na net)
 
Os meus dotes culinários para doces não são lá grande coisa mas não parece muito complicado de fazer.
 
 
04.03.15

Cozinhar é tão fácil

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Um amigo rendeu-se aos encantos da Bimby (ou de uma das primas dela, não me lembro) e agora é vê-lo perito em cozinhados mais ou menos elaborados e a dar dicas de como fazer isto ou aquilo, que é muito fácil, beca, beca, beca. Ele, que nem sabia como cozer bacalhau com batatas e para quem estrelar um ovo era tarefa mais complicada que escalar o Everest ...

Para mim, não me dá grande interesse.Continuo a gostar de cozinhar como sempre fiz e aprendi. Não sou grande cozinheira mas desenrasco-me bem sem a ajuda de máquinas que fazem tudo. Não tenho paciência para pratos muito complicados, gosto de coisas simples, que não dêem muito trabalho e que não deixem a cozinha com ar de ter passado por um tsunami. Se calhar, até me dava jeito ter uma Bimby mas.... nop. Ainda não me convenceu.

23.09.13

Habemus balança...

chuviscado por Pingos de Chuva

... e como tal, também habemus doce de tomate. Tive que fazer uns pequenos ajustes á receita original mas acho que não ficou muito mal. Ficou doce, que é o que importa. Claro que não é uma quantidade industrial para encher uma dúzia de frascos mas foram só 300 grs que, tudo espremidinho, deu 2 frasquinhos. Pequenos. Mas pronto, é digno de comemoração: foi a primeira vez que fiz doce! 

04.09.13

Uma questão de peso

chuviscado por Pingos de Chuva

No domingo, lembrei-me de aproveitar uns tomates-chucha já para o maduro e fazer uma compota de tomate, receita simples retirada duma revista. Ponho mãos ao trabalho e vou buscar os tomates, o açúcar e a balança para pesar tudo nas quantidades certas que eu cá não tenho jeito para fazer as coisas ao olhómetro, especialmente quando é a primeira vez. Só que aconteceu um probleminha: a balança, assim a atirar para o antigo e que raramente é usada (uso mais os copos medidores), ploft! não funciona, não regula. Quando fazia peso em cima tanto ficava quieta como avançava 500 grs e ali ficava, ou seja, prontinha para o lixo. Lá se foi a inspiração doceira que fica em stand by até á aquisição de nova balança.

(Nunca fiz doce na minha vida mas a receita é tão simples que deve ser dificil fazer mal. Acho.)

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