E ao...........43°(tive que ir contar ao calendário 📆)dia de quarentena, fiz pão 🥖.De queijo🧀. Não ficou mal, quer dizer, têm um ar um bocado troncho. Mas estão bons😋😋. A primeira fornada de 6 desapareceu num instante 😁😁Alguém tinha que provar, não é?😋😋😋

E o que se faz numa tarde fria, cinzenta e de chuva? Uma tarte de maçã 🍎🍏Simples, fácil e boa.

Bolo de noz, canela e erva doce. Fácil, rápido e deixou um cheirinho bom pela casa.

Bifes de perú com leite de côco e ananás. Receita bem simples e saborosa. Costumo fazer com natas e cogumelos mas decidi variar e saiu muito bom. Acompanhei com arroz solto com um toque de alecrim e uma salada de rúcula e alface.  (assim de repente, quase pareço uma daquelas bloggers expert com receitas todas xpto😂😂😂)

Hoje dei-me conta que deixei de fazer algo de que gostava: cozinhar. Procurar uma receita ou redescobrir outra pelo meio dos recortes e escritos ou na net e segui-la, ás vezes com algumas adaptações. Experimentar coisas novas. Pois é, deixei de fazer isso. Agora limito-me a desenrascar alguma coisa rápida e que não dê muito trabalho a fazer. Mesmo não querendo, a vida muda-nos. Muda os nossos hábitos e nem sempre para melhor...

Percebi isso hoje quando vi uma receita num blog e pensei guardar para a fazer mais tarde. Mas acabei por chegar à conclusão, não vale a pena. Não vou fazê-la mesmo.

Enquanto arrumo a cozinha do jantar, descobri há dias que, por volta dessa hora, passa na SIC Mulher a Nigella Lawson com as suas receitas. A maior parte das vezes estou de costas e só vou ouvindo mas ontem prestei atenção a uma receita de gelado super simples e de aspecto delicioso: 

Gelado de natas e suspiros com chocolate e framboesas

- 2 pacotes de natas para bater

- 4 col sopa de açúcar

- 100 grs de chocolate em raspas

- 200 grs de suspiros esmagados

- 100 grs de chocolate para derreter

Um amigo rendeu-se aos encantos da Bimby (ou de uma das primas dela, não me lembro) e agora é vê-lo perito em cozinhados mais ou menos elaborados e a dar dicas de como fazer isto ou aquilo, que é muito fácil, beca, beca, beca. Ele, que nem sabia como cozer bacalhau com batatas e para quem estrelar um ovo era tarefa mais complicada que escalar o Everest ...

Para mim, não me dá grande interesse.Continuo a gostar de cozinhar como sempre fiz e aprendi. Não sou grande cozinheira mas desenrasco-me bem sem a ajuda de máquinas que fazem tudo. Não tenho paciência para pratos muito complicados, gosto de coisas simples, que não dêem muito trabalho e que não deixem a cozinha com ar de ter passado por um tsunami. Se calhar, até me dava jeito ter uma Bimby mas.... nop. Ainda não me convenceu.

... e como tal, também habemus doce de tomate. Tive que fazer uns pequenos ajustes á receita original mas acho que não ficou muito mal. Ficou doce, que é o que importa. Claro que não é uma quantidade industrial para encher uma dúzia de frascos mas foram só 300 grs que, tudo espremidinho, deu 2 frasquinhos. Pequenos. Mas pronto, é digno de comemoração: foi a primeira vez que fiz doce! 

No domingo, lembrei-me de aproveitar uns tomates-chucha já para o maduro e fazer uma compota de tomate, receita simples retirada duma revista. Ponho mãos ao trabalho e vou buscar os tomates, o açúcar e a balança para pesar tudo nas quantidades certas que eu cá não tenho jeito para fazer as coisas ao olhómetro, especialmente quando é a primeira vez. Só que aconteceu um probleminha: a balança, assim a atirar para o antigo e que raramente é usada (uso mais os copos medidores), ploft! não funciona, não regula. Quando fazia peso em cima tanto ficava quieta como avançava 500 grs e ali ficava, ou seja, prontinha para o lixo. Lá se foi a inspiração doceira que fica em stand by até á aquisição de nova balança.

(Nunca fiz doce na minha vida mas a receita é tão simples que deve ser dificil fazer mal. Acho.)